La achicoria es una planta originaria de el continente europeo, aunque al parecer ya se cultivaba en el antiguo Egipto. Cómo siempre.. estos egipcios iban adelantados para su época…. jejeje
Aunque su planta nos aporta muchos beneficios, para realizar el sucedáneo del café se utiliza la raíz, seca y tostada. Suele ser uno de los principales ingredientes de los denominados “cafés de cereales”. Leer más